खाना खाते समय या बाद में पानी पीना सही? जानिए डॉक्टरों की राय

भोजन के साथ पानी पीने के मिथकों पर विशेषज्ञों की सलाह

आमतौर पर कहा जाता है कि खाना खाते समय पानी पीना सही नहीं होता, क्योंकि इससे भोजन को पचाने में बाधा आ सकती है। लेकिन क्या यह वास्तव में सही है? इस सवाल का जवाब देने के लिए डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने अपनी राय साझा की है।

खाने के साथ पानी पीने का असर

डॉक्टरों के अनुसार, खाना खाते समय थोड़ा-थोड़ा पानी पीना नुकसानदायक नहीं है। यह पाचन प्रक्रिया को सुगम बना सकता है, क्योंकि पानी लार को सक्रिय करता है, जो भोजन को तोड़ने में मदद करती है। हालांकि, ज़रूरत से ज़्यादा पानी पीने से पेट में बनने वाले पाचक रस पतले हो सकते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो सकती है।

खाने के तुरंत बाद पानी पीने से बचें

विशेषज्ञों का मानना है कि खाने के तुरंत बाद पानी पीना उचित नहीं है। इससे भोजन को पचाने में दिक्कत हो सकती है, क्योंकि शरीर को पाचन के लिए थोड़ा समय चाहिए होता है। खाना खाने के 30-40 मिनट बाद पानी पीना बेहतर माना जाता है।

खाने से पहले पानी पीने के फायदे

डॉक्टर यह भी सलाह देते हैं कि भोजन करने से 15-20 मिनट पहले पानी पीने से भूख को नियंत्रित करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। यह आदत वजन घटाने में भी सहायक हो सकती है।

कैसा होना चाहिए पानी का तापमान?

विशेषज्ञों के अनुसार, बहुत ठंडा पानी पीने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो सकती है। गुनगुना या सामान्य तापमान का पानी पाचन के लिए अधिक अनुकूल होता है।

निष्कर्ष

खाना खाते समय पानी पीने को लेकर कई मिथक प्रचलित हैं, लेकिन डॉक्टरों की राय में इसे सही तरीके से अपनाया जाए तो यह शरीर के लिए फायदेमंद हो सकता है। बेहतर पाचन और स्वास्थ्य के लिए खाने के साथ सीमित मात्रा में और खाने के बाद उचित समय के अंतराल पर पानी पीना आदर्श माना जाता है।